Στην τελική ευθεία μπαίνουν οι προετοιμασίες για το 5ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας, που θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 5 Μαρτίου, στις 11 το πρωί, στο κέντρο πολιτιστικών και καλλιτεχνικών εκδηλώσεων ”Οι Κουρήτες” στο Ηράκλειο.
Τα παραδοσιακά μαγειρέματα οργανώνουν ο Πολιτιστικός Σύλλογος Αποστόλων Πεδιάδος και η Παγκρήτια Ένωση Πολιτιστικών Συλλόγων με τη στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης. Οι σύλλογοι της Κρήτης ανταποκρίθηκαν και φέτος, με μεγάλη προθυμία, στο κάλεσμα για την κοινή προσπάθεια ανάδειξης και προβολής της αυθεντικής κρητικής κουζίνας.
Τη εκδήωση θα πσρουσιάσει η δημοσιογράφος Ελένη Γρηγοράκη . Την κριτική επιτροπή, στην οποία προσδίνει κύρος η συμμετοχή της διεθνούς φήμης Chef Ντίνας Νικολάου, αποτελούν επίσης ο γεωπόνος-τεχνολόγος τροφίμων Μανόλης Κασσάκης, ο chef Χρήστος Ι. Λάππας, η chef Σοφία Κατσούρη, ο γευσιγνώστης Χάρης Παπαδάκης, η παρουσιάστρια Αγγελική Καλογεράκη, τα μέλη από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης, μέλος του Ινστιτούτο Κρητικής Διατροφής (Ι.Κ.ΔΙ.), η εκπαιδευτικος και λογοτέχνης Μαρία Ζωγραφάκη και η Δέσποινα Μαθιουδάκη με σπουδές στον ελληνικό πολιτισμό.
Η εκδήλωση
Με είσοδο ελεύθερη τα μέλη και οι φίλοι των συλλόγων θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ζωντανά:
• Ομιλία από το Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης για τις ξεχασμένες γηγενείς ποικιλίες κρασιού.
• Παραδοσιακά μαγειρέματα, που αναδεικνύουν την αυθεντική διατροφική και κοινωνική παράδοση του τόπου μας.
• Μουσικά ακούσματα από τον Νεκτάριο Σαμόλη.
• Παρουσίαση παραδοσιακών Κρητικών χορών από τον Λαογραφικό όμιλο “Λάζαρος και Μανόλης Χνάρης”.
Παράλληλες εκδηλώσεις:
• Παράδοση είναι όσα παραδίνουμε στις επόμενες γενιές, και κυρίως στα παιδιά, τα οποία μέσα από τα ήθη και τα έθιμα ευαισθητοποιούνται και γνωρίζουν τον πολιτισμό και τις ρίζες τους, γι’ αυτό μια χαρούμενη «Παιδική γωνίτσα» θα περιμένει τους μικρούς επισκέπτες, από “Tα μελισσάκια μας” και το 1ο Νηπιαγωγείο Αγ. Μαρίνας Τσαλικάκι, όπου με την καθοδήγηση παιδαγωγών αλλά και γιαγιάδων, από διάφορους συλλόγους, θα φτιάξουν παραδοσιακές συνταγές της Κρήτης.
• Στον χώρο της εκδήλωσης θα υπάρχει το «Παντοπωλείο αγάπης » με καλούδια που θα προσφέρουν σύλλογοι και φίλοι του φεστιβάλ. Τα έσοδα θα διατεθούν για την ενίσχυση του “Ξενώνα για την κακοποιημένη γυναίκα και το παιδί”.
• Οι διοργανωτές καλούν όλους τους Κρητικούς να τιμήσουν με την παρουσία τους το 5ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας, το οποίο αντλεί στοιχεία και δύναμη από τη λαϊκή παράδοση και τους απλούς ανθρώπους του τόπου μας, αναδεικνύοντας και προβάλλοντας αυθεντικά το πρότυπο της κρητικής διατροφής.
Επίσης ευχαριστούν θερμά :
• Τους συλλόγους που δήλωσαν συμμετοχή και αυτούς που θα παραβρεθούν αλλά για διάφορους λόγους δεν μπόρεσαν να συμμετέχουν,
•τους επίτιμους προσκεκλημένους συλλόγους από τη Σίφνο και την Ήπειρο,
•την Περιφέρεια Κρήτης με την στήριξη της οποίας το φεστιβάλ των συλλόγων εξελίχθηκε σε Παγκρήτιο θεσμό,
•όλους τους αρωγούς και υποστηρικτές της εκδήλωσης,
•το κέντρο εκδηλώσεων «ΟΙ ΚΟΥΡΗΤΕΣ» για τη δωρεάν φιλοξενία.
Για οποιαδήποτε διευκρίνιση ή πληροφορία μπορείτε να επικοινωνείτε με τη Λένα Ηγουμενάκη, τηλέφωνα: 6946 034397, email: lena. igou@hotmail.com και info@fekk.gr).
