Γεύσεις και αρώματα της Σητειακής γης, εικόνες που ξύπνησαν αναμνήσεις και φαγητά και γλυκά φτιαγμένα από παλιές και νέες νοικοκυρές με αγάπη και φροντίδα είχαν την ευκαιρία να ζήσουν όσοι βρέθηκαν την προηγούμενη Κυριακή στον οικισμό Κανένε (σημερινός Άγιος Σπυρίδωνας).
.jpg)
Στην πλατεία κάτω από τον ιστορικό Πλάτανο του χωριού οι κυρίες των συλλόγων της περιοχής έβγαλαν από τα μπαούλα τις συνταγές των γιαγιάδων τους και δημιούργησαν μπροστά στα μάτια των επισκεπτών ανεπανάληπτες γεύσεις, όπως ντολμαδάκια με φύλα, σταφύλι γλυκό, πιταράκια, μακαρούνια σκιουφιχτά και άλλες εκλεκτές φεύσεις της Κρητικής κουζίνας.
Τα αγνά υλικά και ο μοναδικός τρόπος παρασκευής των εδεσμάτων έκαναν τις μυρωδιές να … ακουστούν από πολύ μακριά, όπως χαρακτηριστικά μόνο στην Κρήτη λέμε.
Για όσα έγιναν το Φεστιβάλ Κρητικής Κρητικής κουζίνας αναφέρει σε ανάρτηση του: “Το Μουσείο Ιστορίας – Πολιτιστικής Κληρονομιάς Πραισού, με τη στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης, του Δήμου Σητείας, του ΤΕΙ Κρήτης – Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας Σητείας, του Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας, των Πολιτιστικών Συλλόγων Μαρωνιάς και Αχλαδιών, θέλοντας να αναδείξουν τις ιδιαιτερότητες της Επαρχίας Σητείας, αλλά και να συμβάλουν στην τουριστική ανάπτυξη και την ανάπτυξη του πρωτογενούς αγροτικού τομέα, και ιδιαίτερα της ενδοχώρας της Σητείας, διοργάνωσαν την Κυριακή 23 Σεπτεμβρίου 2018 γαστρονομικό περίπατο στα σοκάκια του οικισμού Κανένε (σημερινός Άγιος Σπυρίδωνας), αναδεικνύοντας το εθιμοτυπικό της κρητικής φιλοξενίας και παράδοσης και την πολιτιστική κληρονομιά, συνδυάζοντας την ανάδειξη τοπικών γεύσεων με τη λαογραφία της σητειακής διατροφής, την ιστορία και τις θρησκευτικές και διατροφικές παραδόσεις”.
Οι φωτογραφίες προέρχονται από τη σελίδα του Φεστιβάλ.
